le blog-note des indestructibles

Pour 4 personnes.

Préparation: 15 min.

Cuisson: 30 min à th 7 (210°).

Ingrédients:

• 1 pâtes feuilletée,
• 1,2 kg de poires,
• 100 g de beurre,
• 100 g de sucre roux,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 2 pincées de cannelle,
• 1 pincée de gingembre en poudre.

Etape 1:

• Préchauffez le four à 210 °,
• Pelez les poires et coupez-les en quatre, retirez le coeur et les pépins,
• beurrez un moule à manqué avec la moitié du beurre.

Etape 2:

• Mettez le sucre dans un bol,
• ajoutez le sucre vanillé, la cannelle et le gingembre,
• mélangez le tout,
• saupoudrez le fond du moule de la moitié du sucre épicé.

Etape 3:

• Disposez les quartiers de poires dans le moule,
• répartissez des petits morceaux de beurre,
• saupoudrez du reste du sucre épicé.

Etape 4:

• Déposez la pâte sur les poires,
• rentrez-la vers l'intérieur.

Etape 5:

• Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
• Retournez sur la plaque.
• Passez sous le gril 5 minutes.

Servir tiède.